選購第一步:根據(jù)使用頻率確定類型
目前市面上的電烤箱種類較多,通常分為三控自動型(定時、調(diào)溫、調(diào)功率)、控溫定時型和普通簡易型。對于一般家庭來說,選用控溫定時型已經(jīng)足夠,因為此類型的功能較齊全,性價比較高。例如國內(nèi)家電名牌美的推出的這一規(guī)格電烤箱產(chǎn)品,就同時具有自動控溫、加熱、定時功能,應付日常家庭的烤肉、烤面包、做pizza、烤餅干等烹飪需求已經(jīng)綽綽有余。
如果是喜歡烘烤類食物,經(jīng)常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭,則可以選用檔次較高的三控自動型,此類產(chǎn)品各類烘烤功能俱全,但價格較為昂貴。而對于只是偶爾烘烤食品的家庭來說,普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品。需要注意的是,雖然此類型產(chǎn)品價格較便宜,但由于溫度和時間都是手動控制,需要使用者細心掌握烘烤的火候,避免食物“夾生”或者烘烤過度,影響美味。
選購第二步:根據(jù)食物分量選擇容量
電烤箱的容量一般是從 9升到 34升不等,所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。如果只是用來給一家三口烤面包之類,9~ 12升的就足夠;如果要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對,自然要盡可能選擇大容量的產(chǎn)品。目前市場上的主要品牌里,美的的產(chǎn)品線覆蓋較為廣闊,容量從 9升到 28升,功率從1000瓦到1500瓦,可選溫度在70度到250度,價格從100多元到1000多元,能滿足不同家庭的要求。
需要特別提醒的是電烤箱并不是功率越低越好,高功率電烤箱升溫速度快,熱能損耗少,反而會比較省電。家電電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產(chǎn)品。
選購第三步,根據(jù)“內(nèi)外”細節(jié)察看品質(zhì)
一臺好的電烤箱,首先外觀應該做到密封良好,這樣才能減少熱量散失?鞠涞拈_門方式大多是從上往下開,因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊,否則用力打開時容易燙傷人;也不能太松,防止使用中不小心脫落。
而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。中高檔的產(chǎn)品至少應該有三個烤盤位置,能分別接近上火、接近下火和位于中部。例如美的推出的EC25AR-LR電烤箱,不僅設(shè)計了三層可自由調(diào)換的燒烤盤、燒烤架位,還采用熱風對流循環(huán)與360度旋轉(zhuǎn)式燒烤等技術(shù),令食物得以全方位均勻受熱,烘烤效果更好。此外,烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點,美的中高端產(chǎn)品都采用不沾油內(nèi)腔和獨立的碎屑盤設(shè)計,清潔起來非常簡便。當然,隨機附件比如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉(zhuǎn)烤叉組件等是否配備齊全,是否大品牌、保修條款是否合理等都是購買時要考慮的問題。
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